2018.4月號 - 植感生活

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▋Cover Story

植感生活 LIVING in NATURE

親近自然,不需準備也沒有門檻,只需要留心,因為我們就身處於自然。

自然像老師,讓我們學會呼吸和放鬆、懂得順應著節氣飲食、以四季為創作靈感;
自然是面鏡子,讓我們觀看的同時也反思著,自己究竟把生活過成什麼樣子。

自然是認識世界的起點,也是共度一生的良伴。

從五感到靈感,打開身心,跟著《Shopping Design》探索親近自然的十種方式。

▋編輯台時間

有植,就有感

自己從來都不是綠手指,也不那麼愛花花草草(都養不活沒有成就感所以作罷),所以總是對擅長照料植物與有花藝天份的人很是羨慕,覺得綠手指是種超能力啊。也可能因為從來不是會熱力擁抱自然的人,因此一旦認真去感受的時候,會對植物的一切感到如此驚訝;它能以各種形式去衝撞你的味覺、視覺、嗅覺、觸覺以及聽覺,再細微地進入到你的內在,牽動你的情緒,甚至對生活造成影響,只是你鮮少留意過。而且在這個科技幾盡佔據人類生活的時代,人類的感官大概也早已被電子產品疲勞轟炸,有人說這樣的狀態會削弱五感的敏銳,也會減少許多對生活的感受與想像。

這個時代一切冰冷,因此自然之於人類似乎就更具某個程度的意義。本期是《Shopping Design》第三度企劃植物題,倒不是希望大家閱讀過這本內容之後,就快速進化成綠手指或植物人,而是讓自己試著靠近自然、讓植物走進你的生活裡。印象最深的是在製作醃漬食物的工作室「胭脂」當中看見一缸發酵紅茶,表面厚厚的紅茶菌正是時間熟成的證明,滋味溫和美妙到現在依舊難忘,氣泡感與甘醇讓茶不思議地好喝。

而在私廚mama thai 11親身品嚐到主人阿泰用十多種香料香草搗入混合的咖哩,如千百滋味的乘法,把感官與汗腺打開的爽快感,是你在市面上的泰菜餐廳不會有的味蕾體驗。創作者「写生」以刺繡表現自然風景,「雜草稍慢」則走遍世界採集雜草煮茶、製筆,那種靈感的詮釋也是你沒看過的。

說到沒看過的,就不能不提氣味,於是我們請曖曖內含光的Taffi Wei來談植物展現的延伸—— 氣味與調香、透過乾燥的香草束(smudge)為生活做淨化、另外也用曼陀羅來沈澱內心。編輯部也提供了適合保養用的各種天然油品,以及能讓你的生活更親近自然的選品提案,無論在看得見與看不見的部分裡,都能感受到植物迷人又奧妙的力量。而且,也讓你的「感受」更豐富、更有力量。

植物跟人的生活其實從來沒分開過,只是你長期沒留意而已,想想買鹽酥雞的時候,裡頭不也要有九層塔的氣味才迷人嗎?這也算是一種親近自然的方式,對吧。

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