目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
114 - 食事的設計

114 - 食事的設計

NT$120
NT$108
{{ title.name_translations | translateModel }}
數量
數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
  • 限時寄送(僅限寄送台灣、澎湖、金門、馬祖)

商品描述

COVER STORY

That’s How We Love FOOD.

食事的設計

本月,我們要來談吃的設計。聽起來有點艱深,或誤導人們直覺往「擺盤」的面向聯想,

但總有不同領域的吃貨與創意人們,讓「吃」這件事更有趣味:

無論是用各種創意思考為料理加深感受性、或是在獨特的空間裡以吃開啟五感體驗、

又或者藉由可口的包裝設計外衣邂逅各種風味、以及探索食物與人之間更驚喜趣味的連結⋯⋯

讓「吃飯」不只是「吃」,也不是只在乎是什麼「飯」,而是「你如何看待、享用食物的方式?」

所有的飲食體驗,就正在讓你感受關於「吃」的細節,而這些細節,都是「設計」。

不管是中菜或法餐、冰淇淋或巧克力、咖啡與雞尾酒、亮眼可口的包裝外衣或是有著年輕靈魂的老菜色⋯⋯

這次一起跟著《Shopping Design》,來一場舌尖與五感的體驗之旅。



【編者的話

(節錄) 

這次我們想談的,是關於吃的「體驗」:包含技術面的(台灣燙重新翻玩經典台味)、

文化面的(泔米食堂裡的節氣音樂會設計)、創意面的(設計師曾熙凱用設計和食物產生對話)、

情境面的(Biteology咬學問老闆Tomy是如何講究feel);

也從「特別的場域」來談特別的飲食體驗;再從包裝設計去看「趨勢」對包裝食品帶來的飲食感受;最後最後,

到重量級飲食作家楊子葆老師要分享他從米其林、餐酒、文化、哲學(還有愛情)之於口腹之慾的看法。

這些體驗不一定有大場面,也並非都是國際級,但想法和行動就是一種創造改變的開端,

他們在做的,都是一種設計,也是一種有個性的飲食革命。

這些人也有許多共同特質:創意、幽默、感受性、好奇心、細膩⋯⋯

以及最重要的,「非常愛吃」



【目錄

Cover Story

022 食事的設計That’s How We Love FOOD.♥

        When Food Meets Actions, Senses & Surprises

026 翻轉美麗台灣味,一一解構、時髦再現|台灣燙

034 冰淇淋革命就從「破壞」開始|蜷尾家李豫

040 以食物說一個故事|設計師曾熙凱

046 無論吃大餐小食,所有的細節都是正經事|咬學問王嘉榮

052 節氣是大自然給予的生活提醒|24╳24節氣音樂會


Special Tasting Moment

060 練習獨處,咀嚼「一個人」的生命滋味|一人餐桌 table for ONE

062 喝一杯未來的雞尾酒|Draft Land

064 盡可能地「留白」,就是我的真心款待|Cypress&Chestnut

066 用一杯咖啡,換一方寸宇宙|一席/Along Together

068 品嚐古董玻璃杯裡的沁涼果昔|樂鉢 The Bowl


Delicious Package Design

072 人要衣裝,「好吃」需要包裝|歐洲、日本美味包裝設計講


Plus! Hello Connoisseur......

080「在等待維納斯出現之前……」|聽楊子葆漫談色香味經驗


Vision   

008 清邁.倫敦.芬蘭.新加坡.基隆.台北.尾道.


Column   

086 詹偉雄|詹偉雄|設計與台灣性(中)

許育華|許育華|葡萄牙之光

李惠貞|李惠貞|創作的神秘境地


Beautiful Moment

092 音樂 | 關於「錄」錄音帶

       電影 | 遺棄自己是最大的罪

       閱讀 | 愛情是一種巨大的關注和憐愛

       藝術 | 流理台面積水底座夢游泳


One Street and the City

096 探尋台東市區新選擇



相關產品