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Description

【編輯聊天室
 

COVER STORY

快的城市裡  找慢的風格

擠在世界最不合理的地鐵人潮中,用100%注意力趕上速度才不致被淹沒,然後你想,「難道這就是香港?」後來才發現,速度在香港是一種默契,快慢沒有絕對只是一種相對,抓對節奏,你可以在街區散步,在遠離喧囂的緩坡小區探索,用自己的速度發現這個城市的風格和一切。

在油麻地的大排檔熱炒仍舊過癮,在深水埗隱身的店家裡大開眼界,在嘉頓山美麗的夜景裡迷失,往麥理浩徑、龍脊、大澳避世尋找桃花源,在上環仍舊有一百種可能;有遺失在記憶裡的重慶大廈也有重生的美利大廈,是王家衛的菠蘿罐頭、是菠蘿油的茶餐廳,當然還有更多無數米其林。

新與舊,高大上與小清新,兩個極端的生活哲學之間,平衡成為顯學,在經濟動物和金錢怪獸環伺下,還有純粹追求好生活的人。《Shopping Design》本期介紹好好生活的香港,可能,也是初次見面的香港。


【編者的話

2019香港幻夢

香港彷彿永不打烊,活躍如不夜,東方外表下有著融合西方作風的靈魂,承襲英式優雅,飲食跟品味都極有一套,如同他們總慢不下來的速度與態度,早早引領前端,成為亞洲最閃耀的那顆星。彈丸之地不只如此,無數巨星讓人讚嘆,無線台(TVB)、邵氏無數經典作品無比耀眼。情愛、博弈、搞笑、賀歲浮誇、功夫、武俠、黑社會、警探、小民心聲⋯⋯港片收買無數人心,也對香港有了更多認識,延伸各種想像。

初次踏上香港的土地時,我還來不及想像,瞬間被這城市的速度嚇得有點站不穩腳;人們要多快有多快,大厦要多高有多高,態度要多直接有多直接,那時才發現原來真正的香港也包含了這些所見。即便大環境動盪帶來嚴峻考驗,在外界看來低落的這幾年,香港卻意外地讓人看到許多驚喜:他們開始懂得享受單品咖啡(以前只有茶餐廳跟大連鎖),嚮往打造一間理想選品店,追求有機農業(吃得好更要吃得巧),有更多文化創意空間、走向山脊漁村⋯⋯這些跟印象中的香港幾乎連不上邊的事,一一開始萌芽,改變了香港,也推翻了我們對香港的感受與印象。憤怒、無奈、壓力並沒有讓這座城市崩垮,反而多了些溫柔,對lifestyle、藝文、自然生活的嚮往與實踐,這正是我們製作這期《香港散步》的原因。即便一切還是這麼快,但希望用「漫步」的角度,帶讀者把心放慢,不隨外界紛擾,來一場特別的香港五感之旅,你會發現以前沒見過的迷人之處。

在鄧麗君和羅大佑相繼歌頌的時期,東方明珠的盛景著實如夢似幻;而在這個傳統中看見新意,高樓外看見山巒古道,摩登大厦與街市交錯的現在,時間彷彿不在,空間互相平行存在,這不也如夢似幻嗎?就像看著滿島光在海山樓怪獸大廈漫舞一樣。


(節錄)


【目錄

Cover Story

018 香港散步

020 他們口中的香港舊城新語

   Kurt Lin・譚聿芯・崔氏兄弟・Pan Tang・劉克襄

030 9位創意人所愛的香港

034 香港散步地圖

036 買在香港_Shop

   HOW・MIDWAY Shop・白做研究所・黑地

044 吃在香港_Restaurant&Bar

   MANA! Café・Old Bailey・Yardbird・Pici Pasta Bar・Draft Land

052 飲在香港_ Coffee&Tea    大和堂咖啡・%ARABICA・KOKO Coffee Roasters・萬波

058 住在香港_Hotel   芬名酒店・美利酒店・登臺酒店・君立酒店

064 藝在香港_Design&Art    

       南豐紗廠・大館・H Queen's・2019香港藝術月

       BETHERE Design Festival / foreforehead / openground

072 PLUS! 香港手信特輯


Vision 

007東京.清邁.新加坡.倫敦.台南


Special Report

015 時序更迭的動與靜|佐藤卓直衝設計第一線三十餘年的秘訣


Column

074 詹偉雄|設計與詩意——香港經驗

076 許育華|香港的時尚書寫

078 李惠貞|保有驚奇的能力

One Street and the City 

080 走逛彰化員林,感受在地原味



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