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經理人月刊2023.7月號:成本控管

經理人月刊2023.7月號:成本控管

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#利潤#成本#管理#淤泥效應


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▋COVER STORY

揪出浪費、擴大利潤
成本控管


隨著通貨膨脹、景氣成長放緩,企業不得不面對整體營運成本上升的問題,想要控制成本,該從哪裡下手?如何減脂肪,卻不傷到企業的筋骨?本次專題,在企業經營各面向,提出相應觀察指標,帶領讀者正確認識成本、計算成本,以及辨識應該消除的浪費,做好扎實的成本訓練,讓你花出去的每筆錢,都有價值。

▋編輯台時間

成本的加與減


憑直覺回答,「成本」這個詞,最常和哪個動詞同時出現?我的答案是:砍、刪、降⋯⋯這類和減法、去除相關的字眼。 這個減法邏輯不難理解,因為企業的經營公式就是開源節流(收益=營業收入-費用)。當開源不易,特別是景氣不好時,節流自是提高收益的解方之一。會計暢銷書《叫賣竹竿的小販為什麼不會倒?》的作者山田真哉也提到,當這道企業獲利公式套用到個人時,比起開源,節流更容易,道理就如同「省一分就是賺一分」(A penny saved is a peeny earned.)這句英語俗諺。
不過,省錢怎麼省?零售巨擘沃爾瑪(Walmart)的創辦人山姆・沃爾頓(Sam Walton)分享過他的哲學:「每當沃爾瑪亂花一塊錢,都是從我們顧客的口袋裡拿錢。每當我們省下一塊錢,就讓我們領先競爭對手一步——這是我們一直在追求的境界。」分析個中道理,省錢,是為了「讓顧客贏、讓公司贏」,是深思過後的策略思考,不是簡化的減法思維。如同《無限賽局》一書所言,「軟弱的領導者才會採取權宜之計,認為自己有所有問題的答案,或試圖控制所有變因。年底用裁員來快速降低成本、達到預測,不需要什麼勇氣;探索沒試過的其他選擇,才需要更大的勇氣。」 順著何謂勇氣的路徑,看到費用、成本、支出,絕對不是只有砍減刪,更難、也更關鍵的抉擇反倒是:什麼時候該大膽投資?

政大商學院講座教授吳安妮在《企業策略的終極答案》裡寫到,「不少企業自認為是『控制成本』的高手,但其背後大都存在著『成本的迷思』。」她在序言裡,提出企業的3大成本迷思:分不清且不知如何取捨長期或短期成本、誤以為大客戶就是好客戶,以及看不清楚隱藏成本。 針對長期成本和短期成本,吳安妮提醒,當企業是面向未來,構思創新舉措,即使短期成本增加,但是長期成本會降低。相反地,如果只著力在短期成本的降低,忽略長期優勢的培植,最終反倒會增加長期成本。 因此,所謂的成本控管,是在減法和加法之間權衡拿捏:省錢,不是苛扣,而是消除不必要的浪費;花錢,也不能是盲目擴張,而是投資未來。

山田真哉指出,「會計是一門不僅看出浮出水面的冰山一角,還要將水中看不見的部分數字化的學問。」當我們戴上策略思考和永續經營的眼鏡,同樣一道「收益=營業收入-費用」的經營公式,永遠都要追問:收入真如數字表面呈現的那麼多嗎?費用真如數字表面的那麼少嗎?或許這才是「健康的」成本管理。

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