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100 – 採購白色設計

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商品描述

COVER STORY

採購白色設計

品味人士的白色生活經驗

新一代白色設計偶像、白色場所旅行

球鞋、白酒與電影、花束、飾品、香氣的白色好日子

【編者的話】

驚嘆的能力

最近很喜歡的一本書*談到文藝復興時期佛羅倫斯天才備出的盛況,並試著分析孕育天才的條件。這個城市當時有大批財力和鑑賞家,他們重視財物,卻不是庸俗的唯物主義者(這是關鍵)。對佛羅倫斯人來說,「沒有什麼比一個就差那麼一點的物品,更冒犯他們的審美觀。」書中引用哲學家Alan Watts的話,他說我們所處的現代並不是真正的唯物主義時代,因為「這個時代並不尊重物品。這份尊重是來自一種驚嘆。」

良食品牌「土生土長」創辦人、同時也是食物研究者顧瑋,在本期談米的文章中寫道,對她來說,米的極致精進是清酒,但清酒實際上是非常浪費米的作品。因而每當品嚐到精白程度很高、珍貴的大吟釀,她都會提醒自己這美味的代價,同時想起日本木器職人三谷龍二所說,「因為木頭很貴,要做深碗之類的器皿總是心痛非常,『但也是那些被鑿去的木屑,給了器皿力量。』」

因為「白」這個主題,我突然意識到,或許本期也很適合來談談「品味」。

小時候著迷的一套芭蕾舞漫畫(《芭蕾群英》,新版更名《SWAN白鳥》),裡頭有一幕在一個比賽場合,女主角展現出毫不花俏的技巧,對比其他參賽者的活潑與炫技,相較之下非常簡樸。但此時旁觀的舞者對身旁的人說,沒有任何技巧掩飾才是最難的;人人都可以跳得活潑,然而把每一個舞步練得完美精準,原原本本地坦白,難度更高。因為在這當中,錯誤或不完美沒有容身之處。

記得多年前訪問飲食生活作家葉怡蘭,她也曾舉過類似的例子。她說,一塊看似簡單的白豆腐,其實最不簡單。不僅食材要非常講究,「背後不知需得多少堅持與智慧,才能成就這豆腐裡,那看似純淨澹泊、卻是滋味口感層次無窮豐富的深刻美味。」它的美味是來自自身的食之本味,而「簡單的感動才是最直接的。」

我非常喜歡白色。任何物品若有白色,那一定是我唯一的選擇。對我來說,白也是一切的開始,而且是清爽、安定、充滿朝氣的起點。《Shopping Design》第100期重新詮釋創刊號主題,對我們來說,是里程碑,也是回歸初衷、重新歸零、卻又帶著100期的足跡和內涵那樣充實的心情。相距十年的「白」,是充滿自信的白;不急著填充顏色,也不再擔心沾染意料之外的污損,那都是讓這段旅程充滿驚嘆和進化的動力。

謝謝讀者陪伴我們走到第100期,雖然我個人是第35期才加入,但這段旅程中,有三分之二我參與規劃的風景,而我自己,可以這麼說,看到的、獲得的,比想像中多很多。謝謝你,不論用任何形式給我們鼓勵、指教,參與我們的活動、成為我們的訂戶、轉寄我們的文章,都是這段旅程中珍貴的支撐。也謝謝從第1期到第100期曾經協力過的外稿夥伴,拓展我們的視野,幫助我們把每一期或大或小的企圖心化為現實。

Shopping Design》從來就是一個很小的team,但我們期許每一期除了好看的圖文,總有些什麼能留在讀者心裡。以雜誌的厚度和定價,做出書籍的深度和觀點。上月接受BIOS Monthly採訪時,我說,「『深讀』是人類的能力,網路上有太多讓人分心的東西,而我不太相信大部分的人在電腦、手機上瀏覽,是準備好要來讀一本小說、要與自己獨處的,這只有在讀紙本時才會發生。深讀一本書,像是在對大腦按摩,會產生很多靈感,可能不會在下一刻就讓你察覺到,但會融入你的身體裡。」

希望讀者們永遠不要放棄這樣的能力。和我們一起探索下一個100期,發掘更多這個世界的美麗。

 

*《歡迎光臨天才城市》,Eric Weiner著,鄭百雅譯,采實文化出版

【目錄】

Cover Story

026 Special issue 2017採購白色設計

 

100th Special Issue

030 新一代白色設計偶像 設計採買圖鑑

Let's Talk about WHITE

036 米的精進與極致|顧瑋:美是纖細的,但永遠值得

040 廚事裡的白色生活道具|許凱倫:白色是我的療癒系

044 談穿搭|ADC Karen & Marco:白色是一種溫暖又自信的顏色

048 原研哉著作《白》|白不是顏色,而是一種感受性

My Daily MUJI Life

052 回歸生活本質,無印良品的白色日常

Travel in White

056 白色場所旅行

White Fine Days

065 白酒愛情電影特餐

066 白色系飾品,恰如其分的優雅點綴

068 法式甜點單字簿:鮮奶油

070 咖啡杯的白色學

072 白色記憶的味道

074 白球鞋是時尚最基本的單位

076 白花綻放的明亮姿態

Good White Items from 5 Select Shops

078 風格選物店之白色選品名單get!

What Does Hipster need?

084 5Hipster該擁有的白色配角

 

Vision                                         

008 紐約.馬德里.赫爾辛基.法蘭克福.聖艾提安.新加坡.清邁.東京.京都.基隆

 

Column                                       

086 詹偉雄|設計與時間  

許育華|經典白襯衫

陳小曼|旅行中的空白停頓   

 

Beautiful Moment                      

092 音樂.電影.閱讀.藝術

 

One Street and the City

096  台中草悟道散步地圖——part2

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